L’Incavi defensa el model de les D.O davant les crítiques de ‘Vinyataires lliures’
- Published
- Author
-
Sergi Anson
Aquests dies ha sortit a la llum pública el malestar d’un col·lectiu de cellers que elaboren vi sense estar inscrits en cap Denominació d’Origen.
L’INCAVI presenta una eina per visualitzar les dades de comercialització del vi amb DO catalana
- Published
- Author
-
Eric Guijarro
Es tracta d’una eina de visualització de dades per poder conèixer les xifres de facturació, volum, preu d’ampolla del vi català i comercialització per països dels darrers 4 anys.
Vins Vinents conclou que cal vertebrar millor el sector i millorar la rendibilitat
- Published
- Author
-
Goretti Martinez
El simposi Vins Vinents conclou que cal vertebrar millor el sector i millorar la rendibilitat de tota la cadena de valor.
La Generalitat impulsa una línia d’ajuts per a cellers catalans afectats per la crisi
- Published
- Author
-
Caterina Tallon
Un dels cellers afectats per aquesta crisi és Torelló Viticultors, un celler molt especialitzat en hostaleria que ha notat els efectes del coronavirus i també del míldiu
Bon balanç de la primera Setmana del Vi Català amb la mirada posada en el futur del sector
- Published
- Author
-
Caterina Tallon
Aquest divendres acabava tota l’activitat telemàtica de la Setmana del Vi Català que s’ha estat conduint i presentant des del Palau Robert de Barcelona
La setmana del vi acostarà de manera virtual activitats per promocionar els vins catalans
- Published
- Author
-
Sergi Anson
La primera edició d’aquesta setmana del vi català tindrà un format 100% virtual, a causa de la situació provocada per la Covid, i pretén ser una eina de promoció dels vins catalans arreu del territori
Continua creixent el consum de vi català amb DO a Catalunya amb una quota de mercat del 41,3%
- Published
- Author
-
Redacció
En els darrers 9 anys, a més, la tendència ha estat a l’alça, amb un increment de fins a 14 punts: el consum al 2010 era de 27,8% i, ara, del 41,3%.
La primera jornada oberta del simposi ‘Vins vinents’ s’ha centrat en l’organització del sector
- Published
- Author
-
Goretti Martinez
En el marc del simposi ‘Vins Vinents. Debat i reflexió estratègica per al futur de la vinya i el vi a Catalunya’, aquest dilluns ha tingut lloc la primera de les jornades obertes previstes.
Les D.O hauran d’adaptar els seus plecs de condicions a les noves metodologies d’anàlisi
- Published
- Author
-
Sergi Anson
Els canvis i les noves metodologies d’anàlisi dels vins, per tal de certificar que s’ajusten a les definicions que marquen les D.O., obligaran a que aquestes modifiquin alguns dels conceptes.
L’Incavi presenta el Panel de Tast Oficial de Vins de Catalunya, un dels pocs a nivell europeu
- Published
- Author
-
Sergi Anson
Format per una trentena de degustadors que s’han estat preparant durant els darrers 3 anys, ara ja funciona a ple rendiment i ha de ser una eina més per garantir la qualitat dels vins catalans.