Autor: Redacció

Les figures de xocolata tradicionals segueixen competint amb les modes pel dia de la mona

Published
Author
Avatar for Redacció
Redacció

Poc després de reis, les pastisseries que treballen la xocolata es posen en marxa per idear les figures que aquests dies omplen els seus aparadors. El treball de la xocolata és delicat i requereix temps i paciència. Però també cal pensar en els temes als quals es donarà protagonisme. Les figures tradicionals, començant per l’ou, la gallina i el conill de Pasqua, segueixen competint amb les modes temporals perquè mai passen de moda i tenen molts clients fixes.

Read more

El president de Freixenet diu que el boicot al cava s’ha intensificat després de l’11 de setembre

Published
Author
Avatar for Redacció
Redacció

Josep Lluís Bonet ha parlat de diversos temes en el transcurs d’una entrevista a la Xarxa de Comunicació Local com a president de Fira Barcelona. Però també s’ha referit al sector del cava i a les darreres dades de vendes ofertes pel Consell Regulador del Cava que, malgrat un augment d’ampolles venudes gràcies a les exportacions, constataven un descens important al mercat interior.

Read more