Una jornada tècnica ha posat sobre la taula els reptes que afronta la vitivinicultura del segle XXI
I2Vi, la unitat funcional de l’Institut Català de la Vinya i el Vi i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries al servei del sector vitivinícola, ha organitzat aquest dimecres a l’auditori de Vinseum de Vilafranca la jornada tècnica “La vitivinicultura en el segle XXI, el valor d’un paisatge”.
La matinal ha servit per posar sobre la taula i debatre els principals reptes que afronta la vitivinicultura començant pel canvi climàtic i passant per temes tan diversos com les possibilitats de la millora genètica en la vinya, les noves tendències de l’enologia o les fonts de finançament en recerca, desenvolupament i tecnologia.
El coordinador de vitivinicultura de l’IRTA Robert Savé parla del repte que és produir vi al segle XXI.
La jornada tècnica és una via perquè la informació circuli entre el sector i perquè es faci palesa la necessitat d’afrontar els canvis plegats.
Els organitzadors estan molt satisfets per la resposta dels professionals que s’han inscrit a la jornada i opinen que és una mostra clara de que el sector es mou per estar al dia.