Pere Tapias ha obert amb la seva passió per la gastronomia el cicle de tertúlies a la terrassa de Vinseum
El vilanoví Pere Tapias era l’encarregat d’obrir el foc ahir al vespre en la primera de les tertúlies del cicle que han engegat aquest mes de juliol la llibreria La Cultural, Vinseum i Ràdio i Televisió de Vilafranca.
La terrassa de Vinseum és l’espai on tenen lloc aquestes tertúlies que volen portar a Vilafranca presentacions de llibres d’un caràcter estival.
El popular cantant i gastrònom Pere Tapias s’ha fet famós per la seva capacitat de maridar gastronomia i comunicació amb una passió natural i encomanadissa. A la tertúlia, presentava el seu sisè llibre de cuina, Tapies Variades, publicat per Cossetània, amb la companyia del periodista de Ràdio i Televisió de Vilafranca Josep Maria Soler.
Tapias destacava l’evolució que viu la cuina, no tan sols als restaurants sinó també a casa. Una evolució que coneix bé després de 12 anys com a presentador radiofònic de la secció Tapias Variades al Suplement de Catalunya Ràdio. Tapias parla de presentacions dels plats més acurades, major qualitat dels vegetals i la introducció d’aliments o maneres de cuinar exòtiques; a més d’un paper dels cuiners molt diferent al del passat.
Tapias va transmetre la seva passió per la gastronomia, el bon menjar i el bon beure durant tota la tertúlia. Per exemple comentant una de les receptes que apareix al llibre i que procedeix de Gelida, les arengades al cava.
Les tertúlies d’aquest cicle són retransmeses en directe a través de la sintonia de Ràdio Vilafranca després del Penedès Vespre. La propera serà dimecres vinent, també a partir de quarts de nou, amb el periodista Arcadi Alibés, que parlarà del seu llibre “Cent motius per córrer”.