La primera mostra gastronòmica de l’Alt Penedès continua aquesta setmana
Des de la setmana passada, prop d’una vintena de restaurants de la comarca estan oferint als seus clients la possibilitat de degustar un menú amb els millors productes de proximitat i de temporada maridats amb vins de la DO Penedès.
Es tracta de la primera Mostra Gastronòmica de la Comarca, una iniciativa promoguda pel Gremi d’Hosteleria de l’Alt Penedès amb la voluntat de fer pinya en uns moments especialment complicats per la restauració a causa de la crisi. Aquests menús es podien demanar ja la setmana passada però, a diversos restaurants, opinaven que la mostra gastronòmica despuntaria especialment a partir d’aquest cap de setmana, gràcies en part a l’afluència de gent que porta la festa del xató.
Els menús de la primera mostra gastronòmica de l’Alt Penedès estan elaborats amb productes de temporada i molt arrelats a la zona. Amb aquesta premissa, cada restaurant hi dóna el seu toc particular. La mostra també requereix per part dels restaurants participants, que els xefs i la resta de personal exerceixi, d’alguna manera, d’agent turístic i vengui al client tot el que pot trobar al Penedès.
La iniciativa ha estat molt ben rebuda entre els professionals de la restauració perquè entenen que, tot i que el context sigui complex, s’han de moure per intentar captar nous clients. Ara caldrà veure si la proposta qualla entre visitants i autòctons.