Prop de 150 persones a la classe magistral de Josep Roca sobre els vins Penedès
<p class="MsoBodyText" style="margin: 0cm 0cm 0pt;" /><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;" /><span style="font-family: Times New Roman;" />El sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, va ser protagonista ahir per partida doble. Per encàrrec de l’Acadèmia Tastavins Penedès va dirigir una classe magistral davant d’ uns 150 sommeliers del Penedès-Garraf i acadèmics i posteriorment, va ser investit acadèmic d’honor.
<span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><font face="Times New Roman">
<p class="MsoBodyText" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</font></span></span></span>
<p class="MsoBodyText" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;">Per la tarda, la platea del Casal va acollir un workshop, en el qual l’associació de Sommeliers Penedès-Garraf va presentar els vins dels diferents cellers que estaran presents al Vijazz, i després Josep Roca va encarregar-se del tast magistral.</span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;">Roca va fer un tast per especialistes, buscant la seva complicitat, i per a l’ocasió va dur alguns vins del Penedès que feia anys que guardava al Celler de Can Roca. En total, hi havia 8 vins, negres i blans, tots ells vells.</span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;">La tria dels vins pretenia mostrar les varietats pròpies del Penedès, però també la creativitat dels enòlegs penedesencs i finalment, retre un petit homenatge a Joan Milà, Josep Maria Grimau i Ramon Marín.</span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;">El sommelier del Celler de Can Roca, que disposa de les prestigioses tres estrelles Michelin, és la primera vegada que ha dirigit un tast al Penedès.</span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;">Gran coneixedor dels nostres vins, afirma que no només es poden gaudir acabats de sortir del celler, sinó també amb el pas dels anys i com a mostra, duia un blanc de 14 anys per tastar.</span></span>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: 150%; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span lang="CA" style="font-size: 14pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;"><span style="font-family: Times New Roman;"> </span></span>
<span lang="CA" style="font-family: " New="New" Roman";="Roman";" font-size:="font-size:" 14pt;="14pt;" mso-bidi-font-size:="mso-bidi-font-size:" 12.0pt;="12.0pt;" mso-fareast-font-family:="mso-fareast-font-family:" ‘Times="’Times" New="New" Roman’;="Roman’;" mso-ansi-language:="mso-ansi-language:" CA;="CA;" mso-fareast-language:="mso-fareast-language:" ES;="ES;" mso-bidi-language:="mso-bidi-language:" AR-SA;"="AR-SA;"">A l’acabar el tast magistral, es va celebrar un capítol extraordinari de l’Acadèmia Tastavins Penedès que va investir Josep Roca com acadèmic d’honor i 25 nous acadèmics de nombre. Hi van assistir prop de 200 persones.</span>