Valoritzar varietats minoritàries, un projecte de 3 anys amb participació l’INCAVI
- Published
- Author
-
Sergi Anson
Algunes de les varietats de les que s’ha parlat aquest dimarts al Vinseum ens poden acabar resultant familiars en poc temps quan les trobem embotellades en diferents vins d’arreu de Catalunya.
El Panel de Tast de Catalunya tasta 60 vins elaborats amb varietats minoritàries de tot l’estat
- Published
- Author
-
Sergi Anson
En aquest projecte hi participen centres de recerca de tot l’Estat, com l’INCAVI i l’IRTA, i es tracta d’una de les fases de MINORVIN, per posar en valor la biodiversitat de les varietats minoritàries
L’Incavi i l’Irta participen a Minorvin per reduir els efectes del canvi climàtic al vi
- Published
- Author
-
Caterina Tallon
Minorvin vol valoritzar les varietats minoritàries de cara a fer uns vins de qualitat.