Aquest dissabte abaixa la persiana Jordi Mir, un dels pocs forners com els d’abans que quedaven al Penedès
Diverses generacions de Vilafranquins associen el local del nº 47 del carrer de la Parellada a un forn. Aquesta imatge, però, desapareixerà aquesta Setmana Santa perquè el Forn Mir abaixa la persiana aquest dissabte.
La normativa del lloguer de locals antics està afectant a molts comerços i el forn Mir no n’ha estat una excepció. A més de comerç, però, al mateix edifici hi viu la família, i el pare, Jordi Mir té 85 anys. Això podia haver comportat un litigi entre la propietat i els llogaters, però al final es va arribar a un acord cordial. S’ha allargat l’estada del forn fins a esgotar les matèries primeres. Mir tanca portes sense nostàlgia, però reconeix que Vilafranca deixarà de tenir un establiment que oferia un producte singular, perquè estava completament elaborat com es feia antigament. Jordi Mir ha anat avisant als clients en els darrers dies i ha rebut comentaris de comprensió. També ha volgut aprofitar la càmera de Penedès TV per enviar un agraïment a les diferents generacions de clients que ha tingut el seu establiment. Fa gairebé 53 anys que els pares del Jordi Mir, la Rosa Soler i el Jordi Mir que ja era fill de forner, van traslladar-se de la Conca de Barberà al Penedès, per establir-se en aquest forn del carrer de la Parellada de Vilafranca.