Quan queda un 40% de verema per collir al Penedès, la sanitat del raïm és bona gràcies a una bona tria
Les varietats blanques, excepte la parellada que és poc utilitzada per als vins tranquils, ja han estat collides i s’ha començat a veremar el merlot. La setmana vinent es començaran a collir les varietats negres, començant per l’ull de llebre i el cabernet i també la parellada.
S’ha collit un 60% de la verema al Penedès i quant a quantitat, el president de la DO Penedès, Josep Maria Albet, confirma la previsió de collir entre un 10 i un 20% menys respecte l’any passat.
Quant a la sanitat del raïm, tot i una climatologia adversa, Albet diu que és bona gràcies a l’acurada tria que es fa abans d’entrar als cellers.
Segons explica Albet, la climatologia està comportant dificultats, però precisa que l’afectació va a franges i que per exemple al Garraf i a l’Ordal ha plogut molt poc. Per sort, afegeix, no ha caigut pedra seca enlloc del Penedès.
El president de Bodegues Torres, Miquel Agustí Torres, es mostra molt preocupat per la mala climatologia d’aquest setembre i diu que no recorda un any tan dolent en els darrers 50 anys.
Torres diu que és aviat per saber com serà l’anyada del 2014, perquè just ara està acabant de fermentar el raïm collit a finals d’agost. El que caldria, afegeix, és que arribés l’anticicló, acompanyat d’aire.
El president de la DO Penedès es mostra satisfet perquè la varietat bandera del Penedès, el xarel.lo, ha entrat “fantàstic” als cellers.
També explica que la qualitat de les varietats utilitzades per elaborar l’escumós Penedès, el Clàssic Penedès, és molt alta i que serà un any excepcional.
Quant als preus, Albet diu que es mantenen respecte l’any passat amb lleugeres alces per part d’alguns cellers per incentivar la verema manual o una bona tria del raïm.