La setmana gastronòmica Vilafranca Ve de gust! proposa menús amb maridatge de Vins del Penedès i l’obsequi d’una ampolla del vi degustat
Vilafranca Ve de Gust! tindrà com a protagonistes els vins de la DO Penedès. Durant la setmana que ve, de dilluns a diumenge, els restaurants vilafranquins adherits a aquesta campanya oferiran un menú degustació acompanyat d’un vi de la DO Penedès.
La regidora de Comerç i Turisme M. Dolors Rius recordava que Vilafranca Ve de Gust! va néixer ara fa un any per promocionar els productes de proximitat i la gastronomia local de qualitat. Segons Rius, les anteriors edicions dedicades al gall del Penedès i al Préssec d’Ordal van ser tot un èxit i ha quedat demostrat que Vilafranca ve de gust! és una gran iniciativa de promoció dels productes autòctons i de la idiosincràsia del Penedès.
Actualment es treballa perquè els restaurants adherits tinguin el distintiu SICTED o estiguin associats a Enoturisme Penedès.
Vilafranca ve de gust! Compta amb la participació dels restaurants Cal Ton, Can Bellés, el Casino, El Cigró d’or, El Gat Blau, Miquel Sòria, El Racó de la Calma i Trefí. En el marc de "Viu Penedès, una setmana plena de sensacions", aquests establiments proposen un menú degustació creatiu, elaborat amb productes del territori, que inclou primers, segons i postres, amb maridatge de vi d’un celler penedesenc.
Els restaurants triaran un vi del per maridar amb els menús, integrats per plats de creació pròpia basats en la cuina tradicional. La gran novetat d’aquesta setmana gastronòmica és que els comensals s’enduran d’obsequi una ampolla del vi degustat durant l’àpat. Per la seva banda, els cellers de la DO Penedès participants són: Albet i Noya, Masia Hill, Cossetània, Mont Marçal, Can Bas, Martí Serdà, Covides, Caves Hill i Miquel Pons. Des d’Albet i Noya, l’enòleg Josep Jové parla d’intentar aprofitar l’impuls turístic que suposa Barcelona.
Per poder formar part d’aquesta iniciativa els restaurants amb el distintiu Vilafranca Ve de Gust! s’ajusten a unes premisses comunes: treballar amb productes de proximitat i de temporada, oferir una àmplia carta de vins i caves del Penedès, obrir els diumenges, tenir les cartes en tres idiomes i indicar-hi la disponibilitat de productes autòctons.