El Nas d’Or 2013 elogia el Gall Negre i anuncia l’explosió del xarel.lo en el pregó de la Fira del Gall
El pregó de Joffre Tarrida, Nas d’Or 2013, va donar ahir al vespre el tret de sortida a la Fira del Gall 2013, que se celebra aquest cap de setmana a Vilafranca.
Tarrida va començar amb una confessió “soc pota blava, però amb el cor negre com el Gall del Penedès”, en al·lusió als seus orígens penedesencs. Com va explicar, el seu avi patern, Pere Tarrida, era de Guardiola de Font-rubí i es va traslladar a viure al Prat de Llobregat, on l’any 1924 va obrir el celler taverna Cal Pere Tarrida. El celler continua actiu, actualment a càrrec de la 3a generació de la família, i jugant entre les seves botes ell va començar a educar el seu nas.
Joffre Tarrida va tenir un record per als Nadals i estius passats a la masia de Guardiola, on confessa que ha aprés tot el que sap sobre el vi i el cava.
El Nas d’Or 2013 va elogiar la recuperació del Gall Negre del Penedès i els vins i caves de la DO Penedès i Cava, explicant que és la DO que té més presència i més ven al seu celler.
Tarrida, que va llegir un fragment d’una oda al pollastre d’un altre pregoner de la Fira del Gall, Pere Tàpias, també va recomanar com maridar-lo aquestes festes.
Joffre Tarrida també va elogiar l’aposta feta per convertir el xarel.lo en referència de la DO Penedès, tot anunciant que “Ara és el moment d’explosió del xarel.lo”.
El Nas d’Or 2013 que va reconèixer que “és més fàcil fer un tast, que un pregó”, ha obert un intens cap de setmana dedicat a l’aviram, la gastronomia i els vins del Penedès.