Oriol Llavina rep el premi Cuiner de l’Any

Llavina és un xef de Gelida que es caracteritza per la seva reinterpretació de les receptes de la cuina tradicional catalana amb art i naturalitat. El cuiner del Cigró d’Or de Gelida i el Mercat de Vilafranca va rebre el guardó en la gala inaugural d’aquesta trobada culinària, que aquest any celebra el desè aniversari.<br />Pep Palau, director del Fòrum i membre del jurat que va escollir els finalistes del premi que van passar a la fase de votació popular, va destacar que Llavina s’ha centrat en una visió de la cuina implicada amb els productes del territori i les receptes del país. El guardonat es va mostrar molt satisfet per rebre aquest reconeixement a la seva pròpia terra i va dedicar el premi als "2.500 companys" que comparteixen la seva professió a tot Catalunya.<br />El premi Cuiner de l’Any neix amb la intenció de reconèixer el treball dels xefs catalans debutants, i promoure valors com la utilització de productes de proximitat, la sensibilitat per les produccions ecològiques i la cura en la col.laboració amb els productors locals. <br />